NRK Meny

Lefser

Bak deg tilbake til barndommen.

Slik gjør du

Bland sukker, sirup, melk og hornsalt og tilsett mel til deigen er passe fast til å kunne kjevles.

Kjevle ut tynne lefser.
Stek lefsene på takke med middels varme på den ene siden.

Legg lefsene under et fuktig klede oppå hverandre etterhvert som de stekes.

Tips

Stabletips

Lefsene skal ligge oppå hverandre slik: Stekt side mot stekt side. Ustekt side mot ustekt side.

Lag en smurning av sukker, smør og kanel, og smør dette på den ustekte lefsesiden. Dryss over revet ekte geitost og brett lefsen sammen i tre mot midten. Klipp de smurte lefsene i passe store biter.