NRK Meny

Lammekjøtt i ovn

Slik gjør du

Lag en marinade av olje, urter og krydder.
Legg kjøttet i en frysepose og hell i marinaden.
La så kjøttet ligge ca 2 timer i marinaden - i romtemperatur, eller over natten i kjøleskapet.

Tørk av marinaden med kjøkkenpapir og brun kjøttet et par minutter på hver side. Dryss over pepper.

Skrell poteter og løk og skjær i skiver. Skjær paprika i strimler eller biter.
Brun først potetene lett i pannen, og så løken.

Gni inn en ildfast form med hvitløken og legg poteter, løk og paprika lagvis. Dryss over litt salt og pepper og legg kjøttet på toppen.

Retten stekes på 200°C i ca 50 minutter.

Tips

Serveres med salat.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt