NRK Meny
Laks med nudler

Laks passer godt i en wokpanne sammen med gode grønnsaker. Laksen harmonerer også godt med eksotiske smaker.

Foto: Tom Haga/Eksportutvalget for fisk

Laks med nudler

Wok deg et deilig måltid med fersk laks og nudler, chili, vårløk og peanøtter.

Slik gjør du

Bland sammen alle ingrediensene til marinaden.
Skjær laksefileten i terninger, og legg den i marinaden.

Kok nudlene etter anvisning på pakken. Avkjøl i kaldt vann og la renne godt av seg.

Ta laksen ut av marinaden.
Ha på salt og pepper og brun den i en varm panne sammen med peanøttene.
Legg laksen og peanøttene over på et fat.

Visp egget og stek som omelett i den samme pannen.
Del opp i grove strimler og legg over på fatet med laksen og peanøttene.

Surr grønnsakene og nudlene.
Tilsett laks, peanøtter og omelett og hell over marinaden.
La alt surre sammen i ca. et ½ minutt.
Server straks.

Kilde: Eksportutvalget for fisk