NRK Meny
Laks med ingefær og lime

Laks med ingefær og lime servert på blomkålris.

Foto: Elisabeth Tønnessen

Laks med ingefær og lime

Hvis du skal lage noe som går fort til middag, er fiskefileter et godt valg. Fisken bakes i ovnen mens du gjør klar tilbehøret. Pass bare på å ikke steke for lenge, da blir fisken tørr.

Slik gjør du

Rør sammen smør, hvitløk, ingefær, lime og krydder.

Legg laksefiletene i en ildfast, smurt form. Bre smøret over laksen.

Stek på 220 °C til laksen er gjennomstekt, ca. 5-10 minutter.

Blomkålris
Riv blomkålet grovt på rivjern.
Smelt smøret i en panne og tilsett blomkål, salt og pepper.
Bland godt sammen, varm opp og server.

Kilde: Gunhild Lovise Maudal i kokeboken «Glad av mat»