NRK Meny

Kyllingsalat med ananas og basilikum

Feir dagen med en sunn salat! Ananas, løk og basilikum gir en ekstra god smak til denne kyllingsalaten.

Server salaten til gode venner, og spis den gjerne med godt brød til.Lykke til!

Slik gjør du

Rens kylling for ben og skjær kjøttet i mindre biter.
Hell fra ananaskraften og skjær ananasringene i to.
Smør halvparten av smøreosten på skinkeskivene, og rull disse sammen.
Legg rulladene på fat sammen med ananasringene.

Legg løk og kylling midt på fatet. Anrett kuler av resten av smøreosten (bruk ei varm skje) oppå kyllingen. Dryss på ristede sesamfrø.

Rør sammen eggeplommen og sennep i en husholdningsmaskin. Drypp inn olivenolje mens maskinen er i gang.
Tilsett kesam, hvitløk og revet ost. Smak til med salt og pepper.

Server dressingen ved siden av salaten.

Kilde: Tine