NRK Meny

Kyllinglår med avokadosalat

Kyllinglår kommer i mange ferdige versjoner, og det kan være fristende å kjøpe en rett som lager seg selv i ovnen. Men har du prøvd denne oppskriften tipper vi det kommer til å vare en stund til neste gang du prøver den ferdige versjonen.

Slik gjør du

Avokadosalat
Bland sammen majones, ravigottesaus og crème fraîche og smak til med sitron, salt og pepper.
Ha i tomater, avokado, hvitløk, chili og koriander.
Pynt med hardkokt eggeplomme som er presset gjennom en hvitløkspresse (= mimosadryss).

Mangosalsa
Bland alle ingrediensene i en bolle og sett kaldt til servering.

Server varme kyllinglår på ruccolasalat, med avokadosalat og mangosalsa.
Pynt med tortillachips og frisk koriander, og drypp balsamicoeddik og olje rundt på tallerkenen.