NRK Meny

Kyllingkraft

Slik gjør du

Del kyllingskroget og spyl delene under kaldt vann til vannet blir klart.

Skrell og del selleri og gulrot i mindre biter. Skjær hvitløksfedd, sjampinjonger og purreløk i mindre biter.

Legg alt unntatt krydder i en kasserolle og hell på vann til ingrediensene dekkes. La vannet koke opp, skum av fettet underveis og tilsett krydder.
La kraften putre i 1-1,5 time mens du fortsetter å skumme av fettet underveis.

Ta kasserollen vekk fra plata og la kraften stå i ca. 30 minutter.

Kok opp igjen, sil vekk skroget og grønnsakene og la kraften koke ned.

La den kjøle seg ned før du fryser den.

Kilde: Tina Nordström