NRK Meny

Kosepudding

Slik gjør du

Ha Coca Cola i middels varm panne og la den koke inn til sirup.

Pisk eggeplomme med sukker.
Tilsett fløte litt etter litt under pisking.
Tilsett basilikum og kjør det sammen til en virkelig grønn saus.

Ha puddingen på et fat. Pynt gjerne i toppen med mynteblader.
Hell den grønne sausen på som et speil.
Ha litt lun colasirup rundt kantene.

Kilde: Harald Osa i Kokkekamp 2001