Laster innhold, vennligst vent..
Lam korma

Tradisjonell krydret lammegryte.

Foto: Rubicon/NRK

Korma med lam

Familien Mir er glad i lam, og korma med lam er ofte hovedretten ved fest og høytider.

Slik gjør du

Del lammekotelettene i to. Varm olje i en panne, og fres finhakket løk i cirka 5 minutter til den er gyllen. Tilsett lammekotelettene, og stek i cirka 15 minutter, eller til lammet er nesten gjennomstekt og fint brunt.

Tilsett alle krydderne, finhakk ingefær og hvitløk. Hell i 1 dl vann. La det småkoke i cirka 5 minutter. Etter 15 minutter, tilsett tomatene. La alt koke og rør med jevne mellomrom.

Sjekk om kjøttet er mørt. Hvis ikke tilsett 1 dl vann og kok til lammet er ferdig. Ha i litt grønn chili og koriander før du pynter med resten før servering.

Kilde: Familien Mir i TV-serien «Familiekokkene»