NRK Meny

Kokostopper med lime

Kokosmakroner med smak av lime som er dyppet i sjokolade. Mette Blomsterberg har dem med som gave når hun skal på besøk.

Slik gjør du

Rør egg, sukker, kokosmasse, grovrevet marsipan og limeskall til deigen samler seg. La deigen trekke i kjøleskap i en time.

Fordel deigen over 15 like porsjoner og sett dem på en bakeplate med bakepapir. Form topper med hendene. Dypp fingrene med vann hvis det trengs.

Stek toppene i ovnen på 180 °C i ca. 10-15 minutter, til de er lett gylne. Ta dem ut og la dem avkjøles i kjøleskap.

Temperer sjokoladen (Viktig! Les om temperert sjokolade) og dypp bunnene i sjokoladen. Oppbevar kakene tildekket i kjøleskap.

Tips

Les: Temperert sjokolade

Kilde: Mette Blomsterberg i TV-serien Danmarks beste kaker/DR