NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..

Kokosmakroner med mandelmel

Kokosmakroner laget på hele egg, kokos og mandelmel. Mandelmelet gjør dem seigere og bedre. Dessuten er det glutenfritt.

Slik gjør du

Mal mandlene fint i en kjøkkenmaskin, eller i en gammeldags mandelkvern.
Pisk sammen egg og sukker i en stor bolle, tilsett mandelmel og kokosmasse.
La dette stå cirka fem minutter.

Legg bakepapir på et stekebrett, og bruk to spiseskjeer til å lage topper, store som valnøtter.
Stekes på 180 grader varmluft i cirka 12 minutter.

Tips

Dypp gjerne kokosmakronene i smeltet sjokolade.

Kilde: Siv Svolsbru i Julebakst på NRK1 2016