Kokt laks med dampede vårgrønnsaker og estragonsennepssaus

Kokt laks servert med dampede vårgrønnsaker og estragonsennepssaus.

Foto: Ole-André Lagmandokk / NRK

Kokelake til laks og aure

Ryfylkekokken Frode Selvaag bruker god eplemost i kokelaken når han skal trekke laks eller aure.

Slik gjør du

Kok opp. Ha i fisken og la fisken trekke. Men ikke for lenge.

Tips

Oppskrift:

Kokt laks med estragonsennepssaus
Oppskrift

Sennepssaus med estragon

  • Enkel

Oppskrift:

Dampede vårgrønnsaker
Oppskrift

Dampede vårgrønnsaker

  • Enkel

Kilde: Frode Selvaag i NRK Rogaland

Oppskrifter med laks

Oppskrifter fra Frode Selvaag