Kløversirup
Foto: NRK

Kløversirup

En rosa og delikat sirup til fruktsalat og andre desserter.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Sirupen er meget holdbar og kan også brukes som sukkerlake ved koking av frukt og bær til dessert.

Hell sukker og vann i en kjele og varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Kok laken i tre minutter og ha deretter i blomstene. La stå og trekke 15-20 minutter over svak varme eller til du har en tyntflytende sirup. Sil og fyll på ren flaske.

Kilde: Matsprell i naturens verden, NRK Aktivum 2006