NRK Meny

Klippfisk og paprika

Slik gjør du

Skjær klippfisken i serveringsstykker.

Stek løk og hvitløk i olivenolje.
Stek klippfisken gylden og fin i olivenolje og legg over i et ildfast fat sammen med løken.

Surr paprika-strimlene i olivenolje ca 1 minutt. Legg paprika og sorte oliven pent omkring fisken.
Drypp litt olivenolje over og dekk med aluminiumsfolie.
Settes inn i varm stekeovn 5 minutter ved 180 ºC.

Stek de kokte potetene i olivenolje. I mangel på små pene poteter kan vanlig poteter skjæres i store terninger.

Pynt med persille og server fisken sammen med de stekte potetene.