NRK Meny

Kling

Når Odd Nordstoga viser fram sine juletradisjonar i Kvelden før kvelden, må det vere med kling. Oppskrifta er frå Signe hjå Vinje gardsmat.

Slik gjør du

Kok opp mjølk og smør. Kok litt. Ha i semulegryn og kok i 5 til 10 minuttar.

Kjøl ned i vassbad. Rør inn egg. Elt saman med mjølet, minst 1 kg. Deigen skal ikkje klebe for mykje. Del deigen i 13 emne.

Kjevl ut og steik på takke. Leggast lagvis med våte handkle.

Smør klingen med smør og sukker. Brett inn kantane og legg over. Klipp i passa stykke og server.

Kilde: Odd Nordstoga i tv-programmet Kvelden før kvelden 2015