NRK Meny
Kjøttdeig til fajitas

Festbord med tex-mex-mat.

Foto: www.matprat.no

Kjøttsaus til fajitas

Det finnes mange dager i året da meksikanske fajitas smaker godt.

Slik gjør du

Fres kjøttdeig/karbonadedeig, finhakket løk og chili i en varm panne.
Tilsett kryddermiksen og vann og la sausen koke etter anvisning på pakken.

Du kan også klare deg uten ferdiglaget kryddermiks. Det er spennede å prøve seg fram med hvitløk, krydder og urter selv.

Fajitas
Fajitas serveres på samme måte som taco, bare at her bruker man myk hvetetortilla istedenfor tacoskjell. Legg kjøttsaus, ris, bønnesalat, salsa og guacamole midt på tortillaen. Brett inn fra den ene siden og sist fra den andre siden. På denne måten får du lukket den, slik at den kan spises med hendene.

Tips

Bruk sausen som fyll til taco, fajitas, pita eller annen texmex mat. Serveres med salat eller guacamole.

Hvis du liker ananasjuicen som er i hermetiske bokser med ananas, er det godt å tilsette litt i sausen.

Kilde: www.matprat.no