NRK Meny

Kjørvelsuppe á la Osa

I TV-serien Kokkekamp lages det mat med det man får utdelt. Harald Osa laget kjørvelsuppe.

Slik gjør du

Ha buljongterning og vann i en kjele og la det koke opp.
Tilsett hakket kjørvel, persille og dill (evt. gressløk) og la det putre noen minutter.
Kjør alt til en glatt suppe i hurtigmikseren.
Ha suppen i kjele og tilsett fløte.
La det koke opp. Smak til med salt og pepper, evt. tabasco.
Like før servering vispes suppen skummende med en stavmikser. Evt. finhakket gressløk og kjørvelblader til pynt.

Kilde: Harald Osa i Kokkekamp