NRK Meny
Karrisalat

Dansk smørbrød med karrisalat med egg, kokt tunge og sild.

Foto: Fra tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR

Karrisalat

Hjemmelaget majones smaksettes med din egen karriblanding. Karrisalaten inneholder både hardkokt egg, kokt tunge og sild. Oppskrift fra tv-serien Munter mat.

Slik gjør du

Karrisalat

Rør majones, crème fraîche og karri sammen. Ha de øvrige ingrediensene i en bolle for seg og bland dem sammen. Ha i karrimajones til konsistensen er passe.

Hvis salaten virker for fast tilsettes ev. litt mer majones. Smak til med salt, pepper og ev. en smule sukker. Mengden karri kan selvfølgelig også justeres etter smak.

Karri

Rist chili, korianderfrø, nellik, spisskummen, pepperkorn, bukkehornsfrø og sennepsfrø i en tørr panne på svak varme, til de dufter uten å ta farge. Mal eller støt krydderne til pulver sammen med salt. Ha i muskat, gurkemeie og ingefær.

Tips

Grunnoppskrift: Majones

Kilde: James og Adam Price i tv-serien Munter mat (Spise med Price)/DR