NRK Meny
Piroger fra Karelen
Foto: NRK

Karelske piroger

Slik gjør du

Hell vannet i en bolle. Tilsett salt og spe med mel under omrøring til en passe deig.
Rull ut en pølse og del i små emner på ca. 30 gram.
Rull disse ut til kuler og klem dem flate. Kjevle dem ut til 1 mm tykkelse.
Legg 2 ss ris på hver av pirogene og brett dem dobbelt. Klem kanten godt til.
Varm oljen i en stekepanne og stek pirogene til de er gylne, ca. 5 min.

Kilde: Lars Barmen og Juhani «Mikko» Rautiainen