Slik gjør du
Majones
Hakk opp de tørkede traktkantarellene og bland med eggeplomme, sennep og eddik. Hell forsiktig i oljen under stadig visping. Smak til med salt.
Knekkebrød
Skiv løken og de store kantarellene i løvtynne skiver. Krydre med salt, pepper og rapsolje.
Smak til urtene med olje og litt salt.
Anrett alt på knekkebrød etter egen fantasi.
Kilde: Filip Langhoff i TV-serien Frå jord til bord/YLE
