NRK Meny
Kandiserte epler

Kandiserte eplebåter på pinne.

Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE

Kandiserte epler

Eplebåtene dyppes i den typen julekrydder du liker best før de dyppes i den varme karamellen.

Slik gjør du

Skjær eplene i båter og skjær vekk kjernehuset. Dypp eplebåtene i valgfritt krydder og la dem tørke.

Hvis du fryser båtene før de dyppes i sukkeret så fester sukkeret seg lettere.

Kok opp rikelig sukker og vann til lysebrun karamell på medium varme. Sett eplebåtene på pinner og dypp dem i karamellen.

La eplebåtene avkjøles på bakepapir eller satt på pinner i en skål med ris.

Tips

Se også: Oppskriftene fra Strömsö

Kilde: Paul Svensson i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE