NRK Meny
Kålrabistappe

Med stavmikseren går det greit å mose kålrabistappen.

Foto: Ole Andreas Bø / NRK

Kålrabistappe

Kålrabistappe eller kålrotstappe. Uansett hva vi kaller det blir det godt tilbehør til pinnekjøttet. Smak kålrabistappen til med litt av pinnefettet eller sjysausen.

Slik gjør du

Skrell gulrøttene, potetene og kålroten og skjær dem i passende biter.
Legg dem i vann og kok dem møre, sil av vannet.

Ha i fløte til passe konsistens. Mos med en stavmikser.
Smak stappen til med nyrevet muskat, salt og pepper, tilsett smøret.

Tips

Oppskrift: Pinnekjøtt

Kilde: Gastronomisk Institutt