NRK Meny
Normal

Kaller alle vestlendinger

Torsdag er komle-, klubb- og raspeballdag. Dette er ekte vestlendingskost, så alle østlendinger er herved advart.

Raspeball
Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt / Astrid Hals

Komle, raspeball, kompe, klubb, potetball... Kjært barn har mange navn. Uansett hva man kaller det, er de fleste tradisjoner enige om at torsdag er dagen man skal spise det.

Hovedingrediensene i raspeball er potet og mel. Synes man ikke så veldig om den kombinasjonen, kan man trøste seg med at resultatet blir godt og tilbehøret himmelsk.

Nedenfor finner du en raspeball-oppskrift fra nord-vestlandet. Litt lenger sør-vest sier man komle, og da gjerne med dott i. Dotten var en fleskebit som i gamle dager skulle være prikken over i-en, knuppen på dasslokket, rosinen i pølsa...

Oppskriften på komle finner du også nedenfor, så får du velge om du skal ha med dott i eller ikke. Uansett ønsker vi deg en god komledag.