NRK Meny
Kald rissalat med spekeskinke

Dressingen til salaten er laget med majones, hvitløk og olivenolje.

Foto: Pål Hovengen Plassen / NRK

Kald rissalat med spekeskinke

Med basisvarer i kjøleskap og kjøkkenskuffer kan du lett lage en god rett uten å måtte handle først. Denne salaten har Lars Erik Veterdal laget med ris, gulrot, tomater, reddiker, spekeskinke og nøtter.

Slik gjør du

Bland den ferdigkokte risen med majones, revet hvitløk, olivenolje og litt finkuttet persille, hvis du har. Blir risen for tykk, bruk litt vann så den får en smidig konsistens.

Legg dette i bunnen på et serveringsfat og pynt med grønnsaker, nøtter og skinke.

Kilde: Lars Erik Vesterdal i radioprogrammet Brønsj, NRK P1