Slik gjør du
Skyll rabarbrastenglene godt og skjær dem opp i 1 cm store biter.
Kok opp vann, sukker, vanilje og kanel. La det koke til sukkeret er oppløst.
Tilsett rabarbra og la suppen småkoke i ca. 15 minutter. Pass på så det ikke blir grøt, det skal fortsatt være noen hele biter igjen.
Avkjøl og server suppen med delte jordbær og vaniljeis eller myk pisket krem.
Tips
For å få en ekstra fin farge og smak på suppen kan du tilsette litt jordbærsaft eller grenadinsirup.
Kilde: Lise Finckenhagen i radioprogrammet «Jacobsen» på NRK P1+
