NRK Meny
Kaffegraut

Grauten får ein fantastisk aroma og ein vidunderleg ettersmak. Han er rett og slett makelaust god.

Foto: Mona Gundersen

Kaffegraut

Dette er snadder! Det er ikkje kaffe i grauten, men den er i staden for kake til kaffen. Alle elskar denne grauten, lett å lage, lett å lagre, seier Bodil Nordjore om kaffegrauten.

Slik gjør du

Ha mjølk og fløyte i ein gode kjele som toler mjølk. Kok opp. Rør inn semulegryna, slik at dei ikkje klumpar seg. Ein spiralvisp er fint. Lat dette småkoke i omlag 3 timar, det er difor denne er så skrekkeleg god. Du fær ein innkoka fløyelsmjuk konsistens som "brånar" (smeltar ) på tunga.

Ha oppi sukker og rør ut. Del opp smøret i mindre bitar og rør inn.

Slå grauten i ein fin bolle. Strø på kanel så den dekkjer grauten. Legg rosiner i solhjulmønster. (byrje innerst og gå utover i ein fin ring).

Tips

Se også: Oppskriftene frå Bodil Nordjore

Kilde: Bodil Nordjore i TV-serien Matlyst