Av M. Patricia Clayford

Dette trenger du:

(4 porsjoner)
1 rød sikorisalat
1 pakke grønn salat
10 fiken
1/2 boks valnøtter
2 halve fersken
2 ss olivenolje
1 ts balsamicoeddik

Slik gjør du:

Vask, rens og riv salaten.
Del fersken i biter og bland alt lett sammen.
Drypp over en blanding av olje og balsamico.

Oppskrift fra Opplysningskontoret for kjøtt.