Ingredienser

8 porsjoner
6 egg, skilte
160 g sukker
¾ liter melk
½ liter fløte
2 dl Bourbon whisky
1 ½ dl mørk rom
2 dl konjakk
muskatt

Fremgangsmåte

Visp eggeplommene stive. Ha sukkeret i, litt om gangen. Visp inn melk og noe av fløten og eventuelt brennevinet. Rett før servering: visp eggehvitene og resten av fløten stiv (hver for seg). Bland dette i det foregående. Server i glass med muskatt på toppen. Whisky, rom og konjakk kan blandes og serveres for seg, slik at hver kan blande sin egen drink.