Laster innhold, vennligst vent..

10 inspirerende juleoppskrifter fra utlandet

Italienske julekaker, amerikanske julegodter eller en dansk and. Jul er tradisjon, men av og til lar vi oss friste til å smake noe helt nytt.

Utenlandsk julemat

Julemat fra Italia, USA, Danmark og England.

I katolske land er julaften uten kjøtt. Da blir det sjømat i mange fasonger. Første juledag er det kjøtt på menyen. I Italia blir det ofte servert pancetta, en ribberull med sprø svor. Ikke så ulik vår ribbe, men annerledes i formen og med smak av fennikel og sitrus.

Flere oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Panettone

Panettone fra Giottos konditori i fengselet i Padova.

Panettone er en viktig del av italiensk julefeiring. Disse er bakt i Giottos konditori i fengselet i Padova.

Foto: Alessandro Bianchi / Reuters

Panettone er en italiensk kake som vanligvis kjøpes ferdig. De er store, gjerne 30 centimeter høye, med mykt bakverk, kandiserte frukter og rosiner. Kaken serveres i skiver. Men panettone kan også brukes som ingrediens i andre søte fristelser. Denne julekaken skal ikke stekes, her er det brukt panettone lag på lag.

Flere oppskrifter fra Nigella Lawson

I stedet for kake kan panettone også bli en del av en dessert, som zucotto med ricottaost.

Flere oppskrifter fra TV-serien «To grådige italienere»

Dypp den i kaffe, te eller vin

Italienerne dypper kaker i hellig vin, vin santo. De kalles både biscotti di Prato og cantuccini.

Flere oppskrifter fra TV-serien «Munter mat - på tur»

Engelsk og søtt

Engelsk fruktkake må lages allerede nå. Så de tørkede fruktene får kost seg lenge med konjakk eller annen brennevin.

Flere oppskrifter fra radioprogrammet «Jacobsen»

I England er pudding både det vi i Norge tenker på som pudding, men også et samleord for dessert. Her er en variant.

Dansk and

Våre nærmeste naboer i sør har andre tradisjoner enn oss. I Danmark er det ofte and på menyen, den serveres med karamelliserte poteter.

Flere oppskrifter fra «Kvelden før kvelden» i 2018

Amerikansk vri

I USA er kalkunen ikke bare tradisjon til Thanksgiving i slutten av november. Den tas frem igjen til jul.

Flere oppskrifter fra Jørn Hoel

Juleutgaven av amerikanske godterier er alltid litt større, litt bedre og litt mer av alt.

Flere oppskrifter fra TV-serien «Hygge i Strömsö»

Tørr sjokoladekake kan få nytt liv med kremost, melis og mer sjokolade. Pynt så mye du vil.

Flere oppskrifter fra TV-serien «Anne lager mat i New York»