Slik gjør du
Rens jordbærene. Sett av noen bær som du grovhakker og har oppi etterpå.
Ha bærene sammen med melisen i en kjøkkenmaskin og kjør dem til en fin masse.
(Ingen kjøkkenmaskin? Press jordbærene gjennom en sil.)
Pisk kremen til den er stiv og luftig.
Vend inn blandingen av bær og melis i kremen.
Smak til med sitronsaft og fordel i dessertskåler.
Sett kremen i kjøleskapet en halvtimes tid før du serverer.
Tips
Hvis den står lenge, faller den sammen. Det gjør ingenting for smaken, men da kan det være lurt å væpne seg med dyp tallerken.
Kilde: Andreas Viestad
