Laster innhold, vennligst vent..

Jordskokksuppe

Tina Nordström serverer jordskokksuppen med toast Greta. Se oppskriften nederst.

Slik gjør du

Skrell jordskokkene, og skjær dem i mindre biter.
Legg dem i vann, så de ikke blir misfargede.
Fres jordskokkene sammen med løk og hvitløk i litt smør og olje.
Hell på melken, vannet og buljongen.
La det så koke under lokk i ca. 20 minutter, til jordskokkene er myke.

Miks suppen jevn med en stavmikser eller lignende.
La den så koke opp enda en gang, og spe den eventuelt ut med mer melk.
Tilsett salt og pepper etter smak, og eventuelt litt sitronsaft og sukker.

Strø litt karse over suppen, og server med en Toast Greta som tilbehør.

Tips

Oppskrift:

Kilde: Tina Nordström