NRK Meny

Jordbærsorbet

Slik gjør du

Vann og sukker kokes til en sirupslignende væske før det avkjøles helt.
Tilsett så moste jordbær og sitronsaft.
Sett det i fryseren et par timer. Rør i sorbetmassen av og til.

Eggehvite og sukker piskes stiv og røres inn i den halvfrosne sorbetmassen.
Fryses så ferdig.

Sorbeten anrettes i egnede glass.
Champagne eller hvitvin kan eventuelt helles over like før servering.

Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker