NRK Meny
Jordbærsorbé

For å få den perfekte sommerfølelsen kan du forme jordbærsorbeen som ekte jordbær.

Foto: Paul Paiewonsky / Aschehoug

Jordbærsorbé

Dersom du har en iskremmaskin er jordbærsorbeen til søskenparet Jan og Eyvind Hellstrøm både enkel og rask å lage. Og så smaker den selvsagt av ekte sommer.

Slik gjør du

Lag en puré av jordbær, sukker, sirup og saften av en sitron. Bruk stavmikser eller hurtigmikser. Sil blandingen og kjør den i iskremmaskinen til den er tykk og glatt.

Tips

Se også: Sommermat fra Sommeråpent

Kilde: Jan og Eyvind Hellstrøm i Sommeråpent 2011