Slik gjør du
Kjør 200 g tinte jordbær til mos på hurtighakkeren. Bland sukker og vaniljefrøene med jordbærene. Pass på at sausen ikke blir for tynn. Smak eventuelt til med limesaft.
Rull myntebladene hardt sammen, og skjær dem løvtynt med en sylskarp kniv.
Rens den siste halve kiloen med jordbær, og del jordbærene i fire. Fordel dem i fire skåler.
Hell over sausen.
Legg et «egg» med is i midten.
Dryss over mynte til slutt.