Tagliatelle med pastinakk og pancetta
Jeg kom først på pastinakk- og pancettakombinasjonen for et år siden – litt uvanlig, men for en fantastisk kombinasjon. Den er skikkelig god og jeg har brukt dem sammen siden i supper, risottoer, steiker og gryter. – Jamie
Sprøstekt and
Dette er en av de beste andeoppskriftene jeg har vært borti. Å steke and sent betyr at skinnet blir virkelig sprøstekt, du koker ut masse fett du kan ta vare på og bruke til å steke poteter i senere, og kjøttet blir mørt og fantastisk smakfullt. – Jamie
Lett sexy salat
Slik skal det gjøres på italiensk vis. Lager du denne, kommer Thousand Island-flaska i kjøleskapet til å rødme. Fiken og Mauors hjemmelagede Parmaskinke er to av ingrediensene.
Jamies bringebærdessert med marengs
Den italienske opplevelsen avsluttes med en herlig dessert. Skal vi dømme, har dette vært en nydelig aften. Marlon Brandos rollefigur Don Corleone fra Gudfaren ville nok sagt: "..a dinner proposal you can't refuse."