Laster innhold, vennligst vent..

Inniball

Dette er en gammel fiskerett som er godt kjent i kystfylkene. Inniball er rett og slett en form for fiskeboller med en klump eller "dott" torskelever inni.

Slik gjør du

Kams
Bland torskelever og byggmel til en deig som formes til små boller.

Inniball
Mal fisken to ganger gjennom kjøttkvern.
Tilsett salt, mel og karve. Spe med melken.
Form farsen til boller, lag et hull og putt kamsen inni.
Has i kokende lettsaltet vann (evnt. fiskekraft).
Trekker i ca. 15 minutter.
Må ikke fosskoke!