NRK Meny

Hyse med sennepssaus

Ovnsbakt hyse med sennepssaus - et gourmetmåltid som du kan lage selv.

Slik gjør du

Skjær fisken i serveringsstykker, pensle med smeltet smør/margarin og dryss over salt og krydder.
Legg alt i en ildfast form og sett den i stekeovn ca 10 minutter ved 200 ºC.

Kok bønnene.

Skjær gulrøttene i biter og kok dem i vann tilsatt salt og hel kardemomme.

Surr finhakket løk i olje, tilsett sennep og rør godt sammen.
Rør inn hvetemelet og spe med fiskekraft/buljong.
La sausen koke 5 minutter og smak til med salt og rund av med creme fraiche.