Laster innhold, vennligst vent..
Hvitløksuppe med tomatbruschetta

Hvitløken skal kose seg med smør i gryten til den blir helt myk. Hvitløksuppen serveres med tomatbruschetta med forskjellige sorter tomater.

Foto: Fra TV-serien Hygge i hagen / SVT

Hvitløksuppe med tomatbruschetta

– Dette er en magisk kombinasjon: kål, hvitløk, timian og smør. Nå er jeg lykkelig, sier kokken Tareq Taylor om hvitløksuppen han lager i TV-serien Hygge i hagen.

Slik gjør du

Skrell hvitløken og riste den i 2 ss smør på svak varme til den er gyllen og helt myk. Det tar tid, minst ti minutter.

Skrell og skjær opp potetene i små biter og tilsett dem sammen med finskåret spisskål. Fres rundt i et par minutter og tilsett fløte og kyllingbuljong. Legg i timiankvisten og la det koke til alle ingrediensene er helt myke. Ta opp timiankvisten og kjør suppen i en blender. Serveres med tomatbruschetta.

Tomatbruschetta

Stek brødskivene i olivenolje til de er gyllenbrune og sprø. Skjær opp tomatene og legg dem på brødskivene sammen med bladpersille. Ha på salt og litt god olivenolje. Serveres til suppen.

Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Hygge i hagen/SVT