NRK Meny
Hvitløkis

– Hvitløkis bør ikke serveres til noen som ikke har spist mye mat med hvitløk på forhånd, sier Adam Price.

Foto: DR

Hvitløkis

Iskrem til dessert med hvitløk. Adam Price har funnet oppskriften på en amerikansk hvitløkfestival.

Slik gjør du

Pisk eggeplommene lyse og skummende med sukkeret.

Kok fløten opp med hvitløk og la det trekke i en halv time. Sil hvitløken av.

Hell den varme fløten i eggedosisen og tøm alt tilbake i gryten. La massen tykne over svak varme, visp hele tiden.

Smak til med en klype salt og avkjøl.

Hvis du ønsker mer hvitløksmak kan et av de kokte feddene knuses helt og has i blandingen.

Kjør isen i ismaskin.

Tips

Flere oppskrifter: Munter mat, sesong 2

Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR