NRK Meny

Hønsesuppe med poteter

Poteter, agurk og persille kjøres i matprosessor. Sammen med god hønsekraft blir det en fin suppe med hønsekjøtt. Oppskrift på hønsekraft finner du nederst.

Slik gjør du

Ta av 1 liter hønsekraft etter at du har kokt høns. Kok opp kraften.
Del løk og poteter og kok dem møre i kraften.
Ta dem opp av kraften og mos bitene i en matprosessor sammen med ¼ slangeagurk og persille.

Hell grønnsakmosen over i den kokende kraften.

Bland i finskåret hønsekjøtt.
Smak til suppen med kardemomme, soyasaus, salt og pepper.

Pynt suppen med resten av slangeagurken skåret i strimler.

Tips

Oppskrift: Koking av høns

Kilde: www.egg.no