NRK Meny

Hjortegryte

Slik gjør du

Skjær opp løk, purreløk, gulrøter og kål, og brun dette i halvparten av smøret. Gjerne i gryte.
Skjær kjøtet i store terningar, og brun det i resten av smøret. Legg grønsaker, kjøt, tomat, salt og krydder lagvis i gryta. Hell på vatn, og la retten putre pent under lok i ca 1½ time.
La raudvinen putre med dei siste 5 min.

Tips

Serverast med kokte poteter og gjerne sylta agurk.

Kilde: Oddveig Frimannslund frå Norddalsfjord