NRK Meny

Hjortefondy

Slik gjør du

Kjøtet bør ha stått framme slik at det får romtemperatur.
Varm opp oljen i fondy-gryta til den er passe varm. Ha lok og gryteklutar tilgjengeleg i tilfelle overoppheting. Steik kjøtet til du syns det er passe (obs! det vert fort for mykje). Krydre etter at det er steikt.

Server med steikt sopp og løk, brød og salat.

Tips

Åtvaring! Etter at du har vant deg til hjort, vert du veldig kresen og det er ikkje vel nok med anna lenger til fondy.

Kilde: Anne Solheim Kleppe frå Florø