Slik gjør du
Kok persillekvistene i vinen i en stor gryte på lav varme i 10 minutter med lokket på. La vinen avkjøles til 45 °C. Rør inn 250 g honning, helst med en sølvskje. Rør godt.
La den hvile i fem minutter.
Skåld glassflasker å helle vinen i. Sil vinen og hell den på de skåldede glassflaskene.
Av og til dannes det bunnfall i vinen, men det er greit å drikke likevel. Vinen holder i minst fem år.
Tips
Ta to spiseskjeer hjertevin om dagen ved behov. Kan inntas i lang tid.