Hjemmelaget sennep

Kok opp sennepsfrø, eplejuice og ingefær. La det småkoke et par minutter. Bruk en hurtigmikser eller stavmikser og kjør sennepsfrøene til en jevn masse.

Ha det over i en bolle og visp inn eddik, sukker, salt og allehånde. Smak eventuelt til med mer salt og eddik.

Sennepen kan smakes til med tørket, malt ingefær. Eplejuicen kan erstattes med tørr hvitvin.

Visp til slutt inn oljen, litt etter litt. Sukkeret kan byttes ut med honning. Prøv deg fram og sett din personlige smaken på sennepen.

Oppbevares kjølig.