NRK Meny

Hjemmelaget marsipan

Hjemmelaget marsipan kan brukes i mange typer konfekt til jul.

Slik gjør du

Legg mandlene i kokende vann, la dem trekke en liten stund til den brune hinnen er lett å få av.

Tørk dem godt.

Mal mandler og melis, halvparten om gangen, i en hurtigmikser. Bland mandelmelisen med eggehvite til en fast deig.

Hvis du ikke skal bruke marsipanen med en gang må du pakke den godt inn i plastfilm.

Tips

Se også: Flere oppskrifter fra Nitimen

Kilde: Lise Finckenhagen i Nitimen