NRK Meny
Hjemmelaget jordbærsaft

Noen dråper jordbærsaft i en tørr hvitvin gir deg en god sommerdrikk.

Foto: Fra tv-serien Det søte sommerliv / Dr

Hjemmelaget jordbærsaft

Jordbær kan brukes til annet enn syltetøy, nemlig en søt og frisk saft. Sommeren ble plutselig litt lengre...

Slik gjør du

Skyll og rens jordbærene. Del dem i to.

Kok bærene i vann og sukker under lokk i ca. 20 minutter. Sil hele herligheten gjennom en stor sil med et rent, fuktig klede (tørkehåndkle). Det kan godt ta et par timer. Ikke tving saften gjennom, da blir den uklar.

Hell saften på rengjorte og atamon-skylte flasker og ha på kork. Saften oppbevares i kjøleskap og nytes nå mens den er fersk og sommeren er hos oss.

Kilde: Mette Blomsterberg i tv-serien Det søte sommerliv/DR