NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..
Fiskepinner

Fiskepinnene på pinne er gylne og sprø utenpå og saftige inni.

Foto: Henrik Kaels Faltin / NRK

Hjemmelagde fiskepinner

Hjemmelagde fiskepinner på pinne servert med ratatouille. Alt er fra kokken Sverre Sætre.

Slik gjør du

Del fisken i 8 stolper. Tre dem på grillspydene.

Bland brødkrummen med hakket persille. Krydre fisken med salt og pepper. Vend stykkene i mel, og rist av overflødig mel. Vend fisken i egg og til slutt i brødkrumme. Stek fiskestykkene i olje på alle sider til de er gylne.

Server med ratatouille. Server gjerne med bakt eller kokt potet.

Tips

Oppskrift:

Se også: Sommermat fra Sommeråpent

Kilde: Sverre Sætre i Sommeråpent 2011