NRK Meny
Lars Barmen viser hvordan du tar vare på frukthøsten.

Se hvordan Lars Barmen hermetiserer plommer.

Hermetiserte gule plommer

Ta vare på høstens godsaker. Lars Barmen viser deg hvordan du hermetiserer frukt.

Slik gjør du

Kok opp vann og tilsett sukker. Rør sukkeret godt ut i vannet. Legg i plommene og la de trekke 6-7 minutt på 80-90 grader. Legg plommene over på glass og etterfyll med den kokende sukkerlaken. Sett på lokk og snu glasset på hodet for å sjekke om det er tett.

Tips

Lars Barmen viser hvordan han steriliserer glass og gummiringer.

Se hvordan Lars Barmen gjør klar glass og gummiringer til hermetisering.

Les mer: Oppskriftene fra Lars Barmen

Kilde: Lars Barmen i Barmeny, 2000.