Slik gjør du
Rør gjæren ut i lunkent vann, ha så i honning, olje, eple, yoghurt, salt, valmuefrø og havregryn. Rør til en jevn deig. Elt inn nok hvetemel – deigen skal bli bløt nok til å elte med fingrene, men det er ikke sikkert at du trenger alt melet.
Dekk deigen med plastfilm og la den heve i en time.
Kna deigen og del den i to emner. Form de til brød og rull dem i havregryn. Hev så til dobbelt størrelse og bak ved 200 °C i cirka 35–40 minutter.
