NRK Meny

Havabbor med tomatsalat

Slik gjør du

Tomatsalat

Knus salt og pepper i en morter.
Knus kirsebærtomatene og bifftomaten lett.
Hell i olivenolje, sitronsaft, limesaft, og de andre tomatsortene.
Bland godt, dekk til og sett i kjøleskapet.

Havabbor

Rør sammen ingrediensene til frityrdeigen i en skål. Brukes med en gang isen har smeltet.
Dypp fiskefiletene først i mel, så i deigen. La dem renne av litt.
Varm opp oljen i en stor stekepanne.
Stek fisken lett lysebrun i omganger, 3 min. per omgang.
La de renne av på et husholdningspapir.

Legg opp fisken på et stort fat og server med tomatsalaten.

Kilde: Kylie Kwong